Scheitler: Tradición Cervecera
Nuestros antecendentes cerveceros se remontan a Alemania, ciudad de Munich, donde
era tradición de nuestra familia elaborar la cerveza para consumo propio, cumpliendo
estrictamente con la Reinheitsgebot.
La Reinheitsgebot es la ley de pureza alemana de elaboracion de cerveza, dictada
por el Rey Guillermo IV en el año 1516 en Baviera, donde pregona que en ese pais
deben elaborarse cervezas solamente PREMIUM en las cuales deben utilizarse solamente
cebada malteada, lupulo, agua y levadura, sin otros cereales como adjuntos; tampoco
ningun tipo de conservantes ni aditivos.
En el año 1920, Franz Javier Scheitler, un eminente Ingeniero en
Refrigeracion Industrial, llega a la Argentina por razones de trabajo, conociendo
un tiempo despues a Erna Weitze, oriunda de la ciudad de Dusseldorf,
también de Alemania.
Franz y Erna se unieron en matrimonio quedandose a vivir en nuestro pais, continuando
celosamente la tradicion familiar de elaborar su propia cerveza, que mas adelante,
los ayudaria a continuar su hijo Claus Ludwig, el cual tambien
cedio a su hijo Francisco, no solo sus conocimientos cerveceros
sino tambien su sabiduria industrial, la cual es aplicada en la actualidad, por
padre e hijo, en el constante crecimiento de su planta de proceso de elaboracion,
en la cual se encuentran algunos recuerdos familiares llegados a nuestro pais en
ese 1920, entre los cuales luego de mas de 100 años, un chopp con tapa de peltre,
ganado en un concurso cervecero entre familias en Munich, vuelve a llenarse orgullosamente
con la Cerveza Artesanal Scheitler, que en esta oportunidad, es
comercializada por Francisco, para deleite de los que quieren saborear un producto
genuino, utilizando las mejores maltas del mercado, con inmejorable equipamiento,
y lo que no es poco, varias generaciones de experiencia cervecera familiar.
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chopp con tapa de peltre, ganado en un concurso cervecero entre familias en Munich |
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